Nấu ăn cùng chuyên gia
Cá đục (khoảng 200 g), làm sạch, ướp với một tí tiêu và muối.- Một ít bột mì làm bột áo (khoảng 2 muỗng canh)
- 60 g bột chiên xù (breadcrumb)
- 1 trứng gà, đánh tan
- Muối, tiêu, dầu chiên
- Tương ớt chua ngọt
Cách làm:
Cách làm:
Rây bột mì lên cá cho bám đều một lớp mỏng, làm rơi bớt phần bột thừa.
- Nhúng cá vào trứng gà đều các mặt xong cho vào đĩa đựng bột chiên xù, tẩm cá đều với bột chiên xù.
- Cho dầu khá nhiều sao cho dầu ngập lượng cá sẽ chiên. Thử dầu nóng chưa bằng cách cho đầu đũa vào, nếu xung quanh đầu đũa nổi sôi lăn tăn thì cho cá vào, chiên một mặt vàng rồi trở sang mặt còn lại chiên cho đến khi xém vàng thì vớt cá ra, đặt trên một đĩa có lót giấy ăn để dầu ăn ngấm vào trong giấy.
- Khi ăn, chấm với tương ớt chua ngọt
theo goc bep .com
theo goc bep .com
Long Chef, tức Đỗ Quang Long, Bếp trưởng Khách sạn Đệ Nhất, hiện là một trong
Với hai nguyên liệu rất quen thuộc là tôm và ba khía - một món ăn dân dã của Na
Đây là một món ăn đơn giản,dùng cho chay mặn đều được.
Nguyên liệu:
Loài cây cỏ mang cái tên lạ như một lời năn nỉ, một tiếng “kèo nèo” này t
